Produkter | Stensaas Reinsdyrslakteri

Elg Entrecôte

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 283

Elg Entrecôte

Veier ca. 1,0 kg pr pk.

Legg Til
Elg Entrecôte

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg
Elg Flatbiff

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Elg Flatbiff

Leveres som hele biffer. Vekt kan variere fra ca. 1,0 kg til 3,0 kg.

Legg Til
Elg Flatbiff

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg Stikkord: Elg, flatbiff, biff
Elg Grytekjøtt

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 215

Elg Grytekjøtt

Renskåret kjøtt fra elglåret. Selges i hele kjøttstykker. Vekten kan variere, men pakkene ligger på rundt 1,0 kg.

Legg Til
Elg Grytekjøtt

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg
Elg Indrefilet

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Elg Indrefilet

Indrefilet er det møreste stykket på elgen. Selges som hele fileter, men pakker med lav vekt kan være delte fileter. Vekt kan variere mellom ca. 600 gram og 2,0 kg pr. pk.

Legg Til
Elg Indrefilet

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg
Elg Kvernet kjøtt

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 100

Elg Kvernet kjøtt

Kvernet elgkjøtt er enkelt å tilberede og krydres etter smak. Egner seg like godt til hjemmelagde karbonader som til gryteretter, pizza og taco. Selges i esker à 400 gram.

Legg Til
Elg Kvernet kjøtt

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg
Elg Mørbrad

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Elg Mørbrad

Mørbrad er et av de beste stykkene på elgen og er mørt, magert og finfibret. Vekten kan variere mellom ca. 1,0 og 1,5 kg pr. pk.

Legg Til
Elg Mørbrad

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg
Elg Spekepølse

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 162

Elg Spekepølse

Veier ca. 400 gram og er rundt 40 cm lang.

Ingredienser (til 100 gr ferdigvare):
149 gram elgkjøtt, fett fra storfe, nitritsalt (konserveringsmiddel E250), startkultur, dekstrose, krydder, løkpulver.

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 271
KJ: 1137
Fett: 12,8
Hvorav mettede fettsyrer: 4,7
Karbohydrater: 1,5
Hvorav sukkerarter: 0,5
Protein: 37,6
Salt: 4,7

Legg Til
Elg Spekepølse

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Pølse
Elg Stek – Lår, beinfri, surret

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Elg Stek – Lår, beinfri, surret

Elgstek som er beinfri og surret. Vekt varierer fra ca. 1,4 – 2,2 kg pr. stk.

Legg Til
Elg Stek – Lår, beinfri, surret

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg
Elg Ytrefilet

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Elg Ytrefilet

Veier ca. 1,0 – 2,5 kg pr. pk.

Legg Til
Elg Ytrefilet

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Elg
Fjellfisk Ørret

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Fjellfisk Ørret

Fjellfisk ørret er fisket av lokale fiskere i fjellvann rundt omkring i vårt nærområde. Fjellfisken er vasket, ellers helt ubehandlet.

Legg Til
Fjellfisk Ørret

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Fisk, Fjellfisk Stikkord: fjellfisk, ørret, fisk, fjellvann, røros
Gavekort

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Gavekort

Gavekort som kan benyttes på vårt utsalg på Stensåsen og gjelder for hele vårt sortiment.
OBS: Velg «Røros kommune» under frakt ved utsjekking, så sender vi gavekortet pr. e-post eller pr. post uten ekstra fraktkostnader.

Legg Til
Gavekort

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Annet, Gaveeske/Gavekort Stikkord: Rein, Elg, røros, gavekort, gave, julegave, jul, bursdag, bursdagsgave, hjort, vilt, viltkjøtt, rørosmat, bær, skinn
Gravrøkt ytrefilet av rein

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Gravrøkt ytrefilet av rein

Ytrefilet av rein som er både gravet og lettrøkt. Dette er så mørt og godt at det smelter på tunga! Passer perfekt til en nydelig forrett eller som tapas, eller kan også skjæres i skiver å brukes i salater og lignende. En bit på ca 150 gram er nok til 6-8 personer som forrett. Vekt varierer fra ca 100 gram til 150 gram.

Ingredienser: Ytrefilet av reinsdyr (97%), salt.

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 118
KJ: 495
Fett: 3,6 g
Hvorav mettede fettsyrer: 1,4 g
Karbohydrater: 0 g
Hvorav sukkerarter: 0 g
Protein: 21,3 g
Salt: 2,6 g

Legg Til
Gravrøkt ytrefilet av rein

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Røkeri, Rein Stikkord: Reinsdyr, Rein, vilt, viltkjøtt, gravet, ytrefilet, gravrøkt, røkeri, røkt, stensaas, stensaasrøkeri
Grove kjøttpølser – kokte

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 72

Grove kjøttpølser – kokte

Grove kjøttpølser som kokt og klar til oppvarming. Veier ca. 300 gram pr. pk.

Ingredienser:
Kjøtt av storfe og reinsdyr (65%), melk, potetmel, løk, salt, krydder

Næringsinnhold pr. 100 gr:
Kcal: 158
KJ: 661
Fett: 8,9
Hvorav mettede fettsyrer: 4,5
Karbohydrater: 5,5
Hvorav sukkerarter: 1,9
Protein: 13,9
Salt: 1,9

Legg Til
Grove kjøttpølser – kokte

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Pølse
Hakkebiff

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 107

Hakkebiff

Hakkebiffen er ferdig krydret og kan stekes i pannen eller grilles. Legg gjerne hakkebiffen en kort stund i kokende vannbad rett etter steking. Da blir den ekstra saftig og god. Veier ca. 450 gram pr. pk.

Ingredienser:
Reinsdyrkjøtt (53%), svinekjøtt (35%), vann, løk, krydder

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 165
KJ: 688
Fett: 10,8
Hvorav mettede fettsyrer: 3,9
Karbohydrater: 0,2
Hvorav sukkerarter: 0,2
Protein: 16,9
Salt: 0,1

Legg Til
Hakkebiff

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Lokale spesialiteter
Hjort Flatbiff

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Hjort Flatbiff

Flatbiff er en del av lårsteken og selges som hele biffer. Vekten varierer mellom ca. 1,5 kg og 3,0 kg.

Legg Til
Hjort Flatbiff

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Hjort
Hjort Indrefilet

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Hjort Indrefilet

Indrefilet er det møreste stykket på hjorten. Selges som hele fileter. Vekten varierer mellom 500 gram og 1,0 kg. pr. pk.

Legg Til
Hjort Indrefilet

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Hjort
Hjort Stek – Lår, beinfri, surret

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Hjort Stek – Lår, beinfri, surret

Hjortestek som er beinfri og surret. Vekten varierer mellom ca. 1,4 kg og 2,2 kg pr. stk.

Legg Til
Hjort Stek – Lår, beinfri, surret

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Hjort
Hjort Ytrefilet

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Hjort Ytrefilet

Selges som hele fileter. Vekten kan variere mellom 1,0 kg og 2,0 kg.

Legg Til
Hjort Ytrefilet

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Hjort
Hundefôr – Reinsdyr – Kvernet m/ lever

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 34

Hundefôr – Reinsdyr – Kvernet m/ lever

Hundefôr laget av avskjær av reinsdyr som er kvernet og tilsatt lever. Veier 1,0 kg pr. pk.

Legg Til
Hundefôr – Reinsdyr – Kvernet m/ lever

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Annet, Hundefor
Hundefôr / Avskjær Reinsdyr

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 380

Hundefôr / Avskjær Reinsdyr

Avskjær fra reinsdyr som fungerer ypperlig som hundefôr. Selges i blokker à 20 kg.

Legg Til
Hundefôr / Avskjær Reinsdyr

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein, Hundefor
Hundefôr / Avskjær Storfe

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 105

Hundefôr / Avskjær Storfe

Avskjær fra storfe som passer ypperlig som hundefôr. Selges i blokker à 15 kg.

Legg Til
Hundefôr / Avskjær Storfe

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Annet, Hundefor
Kjøttkaker m/ reinsdyrkjøtt

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 86

Kjøttkaker m/ reinsdyrkjøtt

Kjøttkakene er forhåndsstekt og klar til oppvarming. Veier ca. 360 gram pr. pk.

Ingredienser: Svinekjøtt (46%), reinsdyrkjøtt (18%), melk, potetmel, salt, krydder

Næringsinnhold pr. 100 gr:
Kcal: 198
KJ: 826
Fett: 13,8
Hvorav mettede fettsyrer: 5,6
Karbohydrater: 6,2
Hvorav sukkerarter: 6,2
Protein: 12,4
Salt: 1,8

Legg Til
Kjøttkaker m/ reinsdyrkjøtt

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Lokale spesialiteter
Kjøttrull – Lam

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Kjøttrull – Lam

Kjøttrull er rent håndverk og en lokal spesialitet fra Rørostraktene. Kokes i lett saltet vann i omtrent 2 timer, skjæres så i skiver og den er klar for servering. Vekten varierer mellom 900 gram og 1,2 kg pr. stk.

Ingredienser: Lammekjøtt (93%), salt, løk, gelatin (svin), krydder

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 227
KJ: 941
Fett: 18,2
Hvorav mettede fettsyrer: 8,1
Karbohydrater: 0,1
Hvorav sukkerarter: 0,1
Protein: 15,6
Salt: 2,8

Legg Til
Kjøttrull – Lam

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Lokale spesialiteter
Kjøttrull – Okse

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Kjøttrull – Okse

Kjøttrull er rent håndverk og en lokal spesialitet fra Rørostraktene. Kokes i lett saltet vann i omtrent 2 timer, skjæres så i skiver og den er klar for servering. Vekten varierer mellom 900 gram og 1,2 kg pr. stk.

Ingredienser: Oksekjøtt (84%), svinespekk, salt, løk, gelatin (svin), krydder

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 207
KJ: 862
Fett: 15,5
Hvorav mettede fettsyrer: 6,4
Karbohydrater: 0,1
Hvorav sukkerarter: 0,1
Protein: 16,8
Salt: 2,7

Legg Til
Kjøttrull – Okse

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Lokale spesialiteter
Kjøttrull – Reinsdyr

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Kjøttrull – Reinsdyr

Kjøttrull er rent håndverk og en lokal spesialitet fra Rørostraktene. Kokes i lett saltet vann i omtrent 2 timer, skjæres så i skiver og den er klar for servering. Vekten varierer mellom 900 gram og 1,2 kg pr. stk.

Ingredienser: Reinsdyrkjøtt (84%), svinespekk, salt, løk, gelatinpulver (svin), krydder

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 169
KJ: 704
Fett: 10,6
Hvorav mettede fettsyrer: 4,4
Karbohydrater: 0,1
Hvorav sukkerarter: 0,1
Protein: 18,3
Salt: 2,7

Legg Til
Kjøttrull – Reinsdyr

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Lokale spesialiteter
Lettrøkt og tørket elglår

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Lettrøkt og tørket elglår

Elglåret har vi røyket lett i vår egen røykegamme på tradisjonelt vis, før vi har tørket det over lengre tid til det har fått perfekt konsistens. Passer ypperlig til turmat eller som snacks når du skal kose deg litt ekstra. Sunn mat, samtidig som det smaker utrolig godt! Vekt varierer fra ca. 100 gram til 300 gram pr. stk.

Ingredienser: til 100 gram ferdig vare er det anvendt 200 gram kjøtt, salt.

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 200
KJ: 848
Fett: 2,6 g
Hvorav mettede fettsyrer: 0,8 g
Karbohydrater: 0 g
Hvorav sukkerarter: 0 g
Protein: 44 g
Salt: 4,5 g

Legg Til
Lettrøkt og tørket elglår

Antall

Varenummer: I/A. Kategori: Røkeri
Multer

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 194

Multer

Sanket av flotte, lokale multeplukkere. Selges i beger à ca. 600 gram.

Legg Til
Multer

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Annet, Bær
Rakfisk Ørret – Filet

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Rakfisk Ørret – Filet

Rakfisk er en gammel måte å konservere fisk på og er meget populært spesielt i Rørstraktene, men også ellers i landet. Rakfisk filet er beinfri og klar til servering. Passer godt sammen med kokte mandelpoteter, rødbeter, løk, rømme, smør og godt flatbrød. Sesongbasert fra rundt september til og med april.

Legg Til
Rakfisk Ørret – Filet

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Fisk, Rak
Rakfisk Ørret – Hel

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Rakfisk Ørret – Hel

Rakfisk er en gammel og tradisjonell måte å konservere fisken på og er meget populært spesielt i Rørostraktene, men også ellers i landet. Fisken legges og selges hel og må renskes før servering. Server gjerne sammen med kokte mandelpoteter, rødbeter, løk, rømme og godt flatbrød.

Legg Til
Rakfisk Ørret – Hel

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Fisk, Rak
Reinsdyr – Skank

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 151

Reinsdyr – Skank

2 stk. skanker pr. pk. Hver pakke veier rundt 700 gram.

Legg Til
Reinsdyr – Skank

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr – Spekepølse, kveil

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr – Spekepølse, kveil

Original spekepølse av reinsdyr. Selges som frossen vare i løsvekt.

Ingredienser (til 100 g ferdig vare): 155 g reinsdyrkjøtt, fett fra storfe, nitrittsalt (konserveringsmiddel E250), dekstrose, løkpulver, krydder, startkultur

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 280
KJ: 1171
Fett: 13,9
Hvorav mettede fettsyrer: 5,8
Karbohydrater: 1,5
Hvorav sukkerarter: 0,7
Protein: 37,1
Salt: 4,9

Legg Til
Reinsdyr – Spekepølse, kveil

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Pølsemakeri, Pølse
Reinsdyr – Tørket kjøtt

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr – Tørket kjøtt

Tradisjonell, samisk metode å konservere kjøtt på. Tørket reinsdyrkjøtt passer ypperlig som turmat, eller som snacks når du skal kose deg litt ekstra. Vekt varierer fra ca. 200 gram til 300 gram pr. stk.

Ingredienser: til 100 gram ferdig vare er det anvendt 200 gram kjøtt av reinsdyr, salt.

Næringsinnhold pr. 100 gram:
Kcal: 235
KJ: 991
Fett: 7,2 g
Hvorav mettede fettsyrer: 2,8 g
Karbohydrater: 0 g
Hvorav sukkerarter: 0 g
Protein: 43 g
Salt: 1,9 g

Legg Til
Reinsdyr – Tørket kjøtt

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Entrecôte

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 355

Reinsdyr Entrecôte

Selges i pakker på ca. 300 gram.

Legg Til
Reinsdyr Entrecôte

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Flatbiff

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr Flatbiff

Vekt kan variere mellom ca. 500 gram til 1,0 kg. Selges som hele biffer. Flatbiff er en del av lårsteken, er svært mør og regnes av mange som det beste stykket på reinen.

Legg Til
Reinsdyr Flatbiff

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Halv skrott – Utbeinet

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 4.284

Reinsdyr Halv skrott – Utbeinet

Halv skrott av reinsdyr. Utbeinet. Totalvekt er ca. 18 kg, der kjøttmengden er ca. 75 % av total vekt og bein ca. 25%. Leveres standard UTEN bein vedlagt. Gi beskjed i kommentarfelt ved bestilling hvis det ønskes at bein blir vedlagt. Det betales for totalvekt.

Leveringen inneholder følgende: (vektene kan variere noe)
5 kg skav, 3 kg kvernet kjøtt, 2 stk stek, beinfri, surret, 1 stk biff, 1 stk indrefilet, 1 stk ytrefilet.
Varene er pakket hver for seg og merket. Om ønskelig kan kraftbein vedlegges.

Legg Til
Reinsdyr Halv skrott – Utbeinet

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Hjerte

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 170

Reinsdyr Hjerte

Selges i pakker på rundt 1 kg. Råe og ubehandlede hjerter.

Legg Til
Reinsdyr Hjerte

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Hjerte – Varmrøkt

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr Hjerte – Varmrøkt

Varmerøkte reinsdyrhjerter. Vekten kan variere mellom ca. 200 gram og 400 gram pr. pk.

Legg Til
Reinsdyr Hjerte – Varmrøkt

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Indrefilet

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr Indrefilet

Vekt kan variere mellom ca. 300 gram og 1,0 kg. pr. pakke. Selges som hele fileter. Indrefileten er det møreste stykket på reinen.

Legg Til
Reinsdyr Indrefilet

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Kalv – Halv skrott – Grovpartert

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr Kalv – Halv skrott – Grovpartert

Halv skrott av reinsdyrkalv. Vekt kan variere mellom 10 kg til 14 kg. Grovpartert.

Legg Til
Reinsdyr Kalv – Halv skrott – Grovpartert

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein Stikkord: Reinsdyr, Rein, Skrott, Kalv, Grovpartert, Hel
Reinsdyr Kalv – Hel skrott – Grovpartert

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr Kalv – Hel skrott – Grovpartert

Hel skrott av reinsdyrkalv. Vekt kan variere mellom 20 og 28 kg. Grovpartert.

Legg Til
Reinsdyr Kalv – Hel skrott – Grovpartert

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Kokekjøtt

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 187

Reinsdyr Kokekjøtt

Reinsdyr bringe/side som er oppsaget og som brukes til kokekjøtt. Selges i løsvekt og pakkes i poser eller esker.

Legg Til
Reinsdyr Kokekjøtt

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Koteletter

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

Reinsdyr Koteletter

Selges i løsvekt.

Legg Til
Reinsdyr Koteletter

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Kraftbein

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 240

Reinsdyr Kraftbein

Selges i kasser à 10 kg. Kraftbeinene er saget og kappet i 15 cm lengder.

Legg Til
Reinsdyr Kraftbein

Antall

Varenummer: I/A. Kategorier: Reinsdyrslakteri, Rein
Reinsdyr Kvernet kjøtt

Velg størrelse

Legg i handlekurv

Antall

kr 107